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La date limite d’inscription est le 1 mars 2024, à 11 h 59 HNE.

• Stratégie de l'entreprise, planification et finances

• Développement de recettes et science alimentaire

• Emballage des produits, Marquage

• Sécurité alimentaire (COVID-19 inclus)

• Temps de production dans une cuisine commerciale

• Prototype de produit

• Vidéo de la marque/du produit

• Stratégie de mise à l'échelle (y compris : Production et fabrication, analyse des canaux de vente, développement des affaires et tarification)

• Développement de recettes et science des produits

• Conception des produits

• Sécurité alimentaire et règlement (COVID-19 inclus)

• Distribution et chaîne logistique

• Ressources humaines pour la production alimentaire à grande échelle

• Vidéo de marque/produit

En tant qu’un participant du parcours d'appui au démarrage, vous devrez fournir les documents suivants (les détails et les délais suivront si vous êtes sélectionné pour la Cohorte 4).

• Accord de participation signé

• Enregistrement de l'entreprise/Incorporation

• Assurance responsabilité

• Certificat de manipulateur des aliments

• Rapport de fin de parcours

En tant qu’un participant du parcours de mise à échelle, vous devrez fournir les documents suivants (les documents suivant doivent êtes remis

• Accord de participation signé

• Enregistrement de l'entreprise/Incorporation

• Assurance responsabilité

• Certificat de manipulateur des aliments

• Rapport de fin de parcours

Les parcours de départ et mise à l’échelle de soutien conseillés constituent un engagement de 9 mois. Les parcours commencent le 2 avril 2024 et se terminent le 20 décembre 2024.

Notre seul objectif est de vous aider à développer votre entreprise et votre produit en vous fournissant un soutien guidé, collectif et personnalisé. Étant donné que ce processus consiste à travailler en temps réel sur votre entreprise, nous avons besoin de votre engagement total pour participer. Vous recevrez un soutien individuel de valeur d'un certain nombre d'experts du secteur qui vous guideront à chaque étape de votre activité. Vous devez passer au moins 15 à 20 heures pour chaque sujet/étape. Veuillez vous assurer que vous êtes disponible et prêt à consacrer le temps nécessaire à chaque parcours.

Que ce soit vous êtes au départ ou à l'échelle, chaque parcours est un engagement de 9 mois.

Les participants de la Cohorte 4 commencent le 2 avril 2024 et se terminent le 20 décembre 2024.

Pour participer, les participants doivent avoir les matériels suivants:

• Ordinateur/portable

• Webcam

• Microphone

Les sessions se dérouleront sous forme de numérique via Zoom et seront prévues avec des invitations de calendrier.

Une forte connexion internet est nécessaire pour rester engagé dans cette séance.

Toute participation en cuisine (Parcours de départ seulement) doit être effectuée en Ontario, au Canada. Par conséquent, vous devez vous engager à être dans la région, la province et le pays pendant le segment en cuisine pour être accepté dans le parcours de départ.

Requis pour la session en cuisine (Parcours de départ seulement):

• Blouse de laboratoire

• Autres matériels/vêtements de sécurité (si nécessaire)

Non. Si vous participez actuellement à notre parcours de départ et souhaitez être pris en considération pour notre parcours de passage à l'échelle, vous devez d'abord terminer avec succès le parcours de départ avant de vous inscrire à la prochaine cohorte de passage à l'échelle disponible.

Il n'y a qu'une seule demande pour les parcours de départ et l’échelle. Chaque candidature sera évaluée sur la base des réponses fournies et vous serez placé dans la voie qui correspond le mieux à vos besoins et à vos objectifs.

L'objectif du parcours de départ est de fournir aux participants une structure commerciale de base et un prototype pour lancer leur produit alimentaire. L'objectif est de s'assurer que les participants seront en mesure de commencer à entrer dans les espaces de vente au détail et à générer des revenus.

L'objectif du parcours de mise à l'échelle est de fournir aux participants des conseils en matière de développement de produits afin de mettre à l'échelle leur recette, leur emballage, leur science du produit, leur stratégie commerciale et marketing. Le but est de soutenir la capacité des participants à étendre la distribution, à prendre des décisions concernant le co-packing et à devenir prêts à investir.

Notre première cohorte était spécifiquement destinée à Toronto et à la région du Grand Toronto. Nous reconnaissons que la région du Grand Toronto a la plus grande population noire et nous ne la disqualifions pas. Nous prévoyons qu'à mesure que nous nous déplaçons vers l'extérieur avec chaque cohorte, il y aura peut-être moins d'entrepreneurs. Nous vous encourageons à postuler même si votre région n'est pas prioritaire, car nous attribuons toutes les places non pourvues à des candidats des régions de Toronto, York, Durham et Peel.

Ce projet se concentre sur la fabrication et la transformation de produits alimentaires pour les biens de consommation emballés, mais n'exclut pas les services alimentaires. Lorsque nous considérons les candidatures, nous cherchons la faisabilité et ce qui pourrait travailler avec succès sur le marché en vue de la demande et des réactions du marché.

Notre but est de permettre l'accès à l'entrepreneuriat alimentaire, quel que soit votre niveau de revenu, et nous travaillons activement à la création de partenariats industriels qui, nous l'espérons, pourront vous apporter un soutien accru. Malheureusement, pour le moment, nous ne sommes pas en mesure de fournir un soutien financier supplémentaire aux candidats acceptés.

Non. Que vous vous considériez comme un débutant ou un expert avec quelques lacunes de connaissance, si vous êtes accepté, nous vous aiderons à combler ces lacunes.

Nous avons des accords de confidentialité que nos participants et nos consultants signent ensemble.

Oui, chaque candidat sera informé s'il est accepté ou refusé.

Nous fournirons aux candidats non sélectionnés d'autres services écosystémiques et des ressources potentielles qui peuvent les aider à réaliser leur entreprise avant de présenter une nouvelle demande.

Lorsque vous posez votre candidature, nous vous encourageons à nous en dire le plus possible sur votre situation actuelle afin que nous puissions évaluer comment combler le fossé qui vous sépare de votre objectif. Avant la distribution, nous nous assurons que tous nos participants disposent de toutes les autres conditions requises en basant sur les besoins des fournisseurs.

Si vous êtes une entreprise à domicile, notre objectif est de vous faire entrer dans une cuisine commerciale. Afin de croître, de produire des volumes plus importants et de se retrouver sur les étagères, vous devez passer de la cuisine familiale à la cuisine commerciale, y compris les responsabilités et le suivi pour Santé Canada.

Les cohortes 1, 2 et 3 ont déjà des produits en vente. Pour en savoir plus, visitez les moments forts de nos anciens participants sur Instagram ou consultez notre page 'Alumni'.

Cette demande de candidature concerne la quatrième et dernière cohorte. Notre but est d'aller au-delà de ces cohortes et d'établir des relations à long terme avec des partenaires afin de fournir des ressources permanentes indispensables aux entrepreneurs du secteur alimentaire.

Lorsque vous remplissez le questionnaire de candidature, nous vous recommandons de le remplir en basant sur le produit le plus fort, celui qui, selon vous, a une meilleure viabilité commerciale.

Nos participants peuvent présenter leurs produits dans des expositions, des événements et des marchés de consommateurs par l'intermédiaire de nos partenaires. Pour les participants à l'échelle, nous nous intéressons également aux expositions de vente en gros et aux salons alimentaires qui, selon nous, seraient un bienfait pour le produit.

Le programme est actuellement hybride, la majorité étant virtuelle, ce qui nous permet de nous connecter à un groupe plus important. Il y a deux modules qui doivent être suivis en personne, selon la voie dans laquelle vous vous trouvez.

Ce programme est actuellement réservé au sud-ouest de l'Ontario et n'est pas disponible dans d'autres provinces ou à l'étranger.

Oui. L'un de nos objectifs est de développer des relations réciproques avec une communauté diversifiée d'agriculteurs, de marchés de producteurs et de grossistes afin de les mettre en relation avec nos participants.